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ARIANO IRPINO (AV) - Ha preso il via presso le scuole dell'Infanzia del Tricolle la Refezione scolastica. Mantenuta la promessa di far partire lunedì 10 ottobre il servizio, in largo anticipo rispetto agli anni passati. Nella prima giornata serviti oltre 350 pasti. Tutto si è svolto in piena regola e senza intoppi. Soddisfatto l'Assessore alla Pubblica Istruzione Luigi Cardinale che ora punta a realizzare menù a Km 0. Già i pasti serviti in questi giorni prediligono prodotti genuini ed il più possibile locali, ma l'obiettivo resta quello di accorciare ancor più la filiera.

"Per l'anno prossimo- afferma l'Assessore Cardinale - visto che ci sarà una nuova gara per l'affidamento del servizio, lavoreremo ancor più d'anticipo cercando di far partire la mensa in concomitanza con l'avvio dell'anno scolastico e naturalmente di inserire sin da subito il menù a Km zero, sempre cercando di contenere i costi nel limite del possibile. Il menù sarà rimodulato includendo i migliori prodotti esistenti in zona: dalle carni ai latticini, dall'olio alle verdure".