Ufita. Arriva la DOP per l'oro liquido Ravece
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- Pubblicato Giovedì, 28 Gennaio 2010 07:13
- Scritto da Angelo Corvino
La Ravece ottiene il riconoscimento comunitario. Limitatissime produzioni per uno dei migliori extravergine del mondo. La Ravece, un piccolo tesoro nascosto dell'agroalimentare italiano.
Poche bottiglie all'anno prodotte in un areale limitato nel cuore dell'Irpinia a 600 metri sul livello del mare. Il riconoscimento della Denominazione di Orgine Protetta da parte della Commissione Europea. Si lavora alla commercializzazione in mercati di nicchia a livello mondiale. Tempi duri per i sofisticatori, la lotta alla frode in commercio verrà effettuata con la mappatura genetica dell'olio. Il video